Yaz -kış yemeklerin yanında özellikle böreğin,ve fırın yemeklerinin yanına çok yakıştırdığım komposto ve hoşaflar herkesin çok sevdiği meyve sularıdır diyebiliriz.
Komposto ve hoşaf arasındaki fark, hoşaf yazın kurutulan meyvelerden ,komposto ise mevsiminde taze meyveler kaynatılarak yapılan şekerli içecektir.
Her ne şekilde olursa olsun az şekerli ev yapımı meyve sularını her meyve ile her an hazırlamanız mümkün.
Ben en çok vişne kompostosunu severim. Taze veya dondurulmuş vişne ile harika ev yapımı taneli meyve suyunu hazırlamak çok kolay
500 gr taze veya dondurulmuş vişne
1-2 bardak şeker
8-9 bardak su
hepsini tencereye koyup kaynatın. Vişneler iyice pişince hazır demektir. Soğuk servis edin ve hatta içine buz parçaları atabilirsiniz.
